有跑友问老王：经常能在电视上观看比赛直播或在现场亲眼目睹这种景象：在马拉松比赛的站点上，大量供应香蕉。平时，许多跑团也会准备大量香蕉，似乎跑步爱好者特别热衷于食用香蕉。这个到底有什么好处呢？

在马拉松比赛和跑步活动中，提供香蕉作为补给品是因为香蕉富含碳水化合物和钾，这些营养物质可以帮助跑者补充能量和维持肌肉功能。

首先，香蕉富含碳水化合物，这些食物在人体内被消化后会转化成血糖以供身体和大脑使用。不同类型的碳水化合物摄入后，其升糖指数（GI）会有所不同，也就是说，血糖会因为这些食物的摄入而产生波动。

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高升糖指数的食品会导致血糖迅速升高，引起胰岛素过度分保持血糖水平稳定。过量摄入高升糖指数食物会导致摄入过剩的血糖被存储成脂肪。

然而，高升糖指数食品的最大优势在于其快速可吸收性，可以为运动前后迅速为机体提供能量。

锻炼过程中需要大量糖原储备才能使身体更有效率地运作，而香蕉的升糖指数约为51，便是其中一种升糖指数较高的食品。

香蕉可以被快速吸收并转化为能量，这对于运动员在运动前、中和后期补充体力至关重要，并可以延长肌肉的耐力。

此外，香蕉富含钾和微量元素：每100克香蕉中还含有400毫克的钾和其他微量元素。高强度锻炼会导致大量汗液流失，伴随而来的是电解质流失，包括钠、钾等元素的损失，从而影响肌肉的正常收缩和身体的水平衡。

因此在长时间的锻炼过程中，摄入适当的香蕉可以为身体补充所需的钾和其它微量元素，并维持易于受损的电解质水平，最终保证肌肉的正常功能和机体维持在优秀的状态下。

在长时间训练期间，由于新陈代谢的作用，肌肉和脂肪细胞对镁离子的吸收量会增加，导致血液中镁离子的浓度下降。香蕉是一种富含镁的水果，因此在这种情况下食用香蕉可以提高血液中的镁含量。

此外，香蕉也含有多种维生素和纤维素。其中的维生素B6可以提高能量转化的效率，并帮助维护神经和免疫系统的正常运作，从而使身体更易于应对运动中的压力。而丰富的纤维素则有助于消化，避免胀气或其他消化不适的情况发生。

最后，在每次锻炼结束后食用一根香蕉还有利于恢复体力。此举可以帮助补充锻炼中失去的水分和电解质，并促进肌肉的修复和恢复。

毫无疑问，香蕉是完美的运动助燃剂，它为全身提供所需的能量、营养和电解质，并有利于训练的恢复和肌肉的修复。

在马拉松、网球以及足球比赛中，我们经常看到优秀的运动员在比赛间隙食用香蕉。科学研究已经证实，两根香蕉就可以为身体提供维持90分钟剧烈运动所需的能量。

香蕉由于其形态介乎于液体和固体之间，因此容易携带。并且剥皮后即可食用，又因为较为柔软，所以更易于下咽和消化。因此，香蕉作为快速补充体力的水果，在跑步等运动中备受长跑爱好者推崇。

对于许多晨跑爱好者而言，既要简单快捷节省时间，又要摄入易消化全面营养以不影响跑步训练，这一问题得到了解决，只需摄取一根香蕉便可彻底解决此问题！再搭配一些葡萄干足以应付10公里之内的跑步。

网上关于不能空腹吃香蕉导致腹泻和心脏病的说法是没有科学依据的。果壳网萧汲在一篇文章中指出这一点：“无论是否空腹，吃香蕉不仅不会引起腹泻和心脏病，反而是腹泻病人的良好营养品和帮助预防某些心脏疾患的健康食品，适合健康人和很多病患食用。”

跑步爱好者可以在晨跑前放心进食香蕉。

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来源：新浪新闻